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食物在冰箱冷冻久了还能吃吗?

发表日期:2020/11/3 10:28:50 - 浏览次数:

疫情期间很多家庭都会购置大量食物储存,毕竟当时封城的时候都不能出门,也不知道具体什么时候会解封。但是你知道吗,食物也是有保质期的,即使你放在冷冻室,放置时间久了也是不能吃的。

 

前段时间微博、抖音都是黑龙江家庭聚餐食用酸汤子食物中毒,她们就是食用了放置了近一年的冷冻食物,食材是自己用玉米制作的,玉米、大米等放久了以后很容易产生黄曲霉素,人一旦食用,很容易食物中毒。

 

肉类产品一般可以在冰箱储存3个月左右,腌制的肉类可以存放更久。

 

食物存放冰箱的期限:

1.冰箱冷冻室的温度一般在零下18度左右。可以存放新鲜的家禽类、鱼类和肉类,储存时间在3个月左右。冷冻室可以快速冷冻食物,适合需要长时间保存的食物,它能最大限度的延长食物的保质期,保留食物的原有风味。

 

2.冷藏室的储存温度在5度左右,能够存放新鲜的蔬菜、水果,储存时要用保鲜膜包好,存放期限在一星期左右。

 

海鲜、家禽等在放入冷冻室前,要先掏干净内脏洗干净以后放入,其他食物和肉类在冷冻前也要仔细检查清洗,除去表面的细菌。

 

所有食物在放入冰箱时,都应用保鲜带包装分成一次使用的分量,最好在外包装上贴上一个标有名称和日期的小纸条,方便取用。

 

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