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冷库怎么做消毒工作?

发表日期:2021/1/25 9:58:07 - 浏览次数:

我们现在储存果蔬的地方是冷藏室,大家应该都知道,冷藏室在使用久了以后是很容易变味的,所以,我们必须定期做冷藏室的保养工作。那么,冷藏室的消毒程度是怎么做的呢?

 

冷藏室要定期进行消毒工作,特别是里面存放的货物在出库以后,是需要及时进行消毒处理工作的。如果发现墙上的门板等有长霉的情况,要及时清理掉,否则会对食物造成影响。

 

1.臭氧消毒

我们在进行消毒处理的时候,最好利用臭氧来进行,它是一种非常强大的消毒剂。能够有效消灭冷藏库内的大部分病菌,能够实现灭菌彻底,不会造成残留,还能对冷藏库中的大部分病毒进行处理。对很多中病菌都有效果,即使是已经死亡的病菌,也有非常强大的消菌作用。能够影响到臭氧的元素非常多,其中最主要的就是PH值、温度等,冷藏库中灭菌成分的浓度越高,灭菌效果就越好。环境对于灭菌的影响也是很大的,湿度越大,灭菌的效果就会越差。水中的温度越高,含有的有机物质就会越多,对于灭菌的效果自然就会越差。

 

2.冷库灭菌

我们在冷藏库内,通常会存放大量的水果、淀粉等物质,这些物品是非常容易上霉的,在日常使用中,要做好消毒处理。有些养分在冷藏库的储存中,会使大量的细菌在里面生长,人体食用以后,对身体的影响是非常大的。

 

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