冷冻食品怎么快速解冻

生活中吃不完的肉、鱼、冷冻食品放在很多冰箱里，冻得很久，结冰，我们吃的时候要等很长时间再解冻。下面就教教大家冷冻食物怎么快速解冻。

冻肉如何快速解冻：
家庭最佳方法，冷藏解冻
把冷冻肉放入冷藏室慢慢解冻，对冷冻肉的美味损失很小。只需要一天或更长时间。把生肉先切成平块，分装后冷冻。肉的表面积越大，解冻越快，冷冻效率越高，解冻也越容易，还可避免重复冷冻对肉质的影响。如果是肉，建议把它放在一个保鲜袋里，去掉空气，粘紧，拍拍它，这样解冻速度可以快得多。

空气解冻法
把冷冻肉用保鲜膜包起来，放在保温箱里放在桌子上，味道的损失很少，当天可以吃。要尽量兼顾内外解冻速度一致。如果时间足够，最好采用冰箱低温解冻的方法，到肉中间稍微软一点，但整个还是硬的，没问题。

微波炉解冻
调在解冻档。解冻迅速。微波炉的解冻不能太费时间。把碗放在食物上，加热一分钟就能解冻。
水解:建议用方便袋包好后加入冷水。否则，新鲜的味道和营养会溶入水中。

快速解冻饺子：
1、夏天，将包装分解后放入冷水，5-10分钟后自然融化，在冰冻的冬天用50°以上的温水和热水解冻。放速冻饺子的容量比较大，比如电饭煲高压锅深菜盘等。

2、用水解冻是最简单实用的方法，其他条件用微波炉解冻仅需要20秒。

3、解冻后不用清水蒸，可以直接食用，自己蘸醋+盐+黄酒+其他调味吃。

鳗鱼的解冻：
(1)流水解冻是用流过冻结鳗鱼的水解冻的方法，约15分钟。

(2)冷藏解冻:将冷冻鳗鱼在鱼冰箱下段冷藏室保温箱内低温解冻是最佳解冻方法，烹调前一天必须解冻，而新鲜鱼解冻后的量最少，即使不能立即烹调，两三天冷藏也不会变质。